Elstar

Elstar æbler er faste, saftige æbler i varierende røde farver med en fin syrlig-sød smag og aroma og hører til blandt de bedste spiseæbler, men er også velegnede til madlavning.

Elstars forældre er Golden Delicious og Ingrid Marie. Smagen i hvert eneste æble er helt i top. Herkomst: Wageningen, Holland i 1955. Elstar egner sig også til industriformål, idet frugtkødet ikke bliver brunt, når det iltes.

Sæson: oktober - maj